¿En qué se diferencia la carne del lechazo Churro del resto?

Se denomina lechazo Churro a la cría de la oveja de Raza Churra, un cordero lechal que no pesa más de 12 kg. en el momento del sacrificio, no tiene más de 30 días de vida y únicamente se ha alimentado de leche materna. Justo en ese momento la carne del lechazo es de máxima calidad, siendo muy tierna, jugosa y de olor, textura y sabor muy suaves. Su color es blanquecino rosado y tiene una escasa infiltración grasa intramuscular gracias a su alimentación, lo que la Continue reading →

Estrenamos nueva tienda online en Lechazo Charro

En Lechazo Charro estamos de estreno y es que hemos renovado nuestra web convirtiéndola en tienda online. De esta forma y a partir de ya os será más fácil comprar lechazos churros pudiendo ver la disponibilidad que hay, pidiéndolos cómodamente en la tienda con sólo unos pasos y, próximamente, pagando con tarjeta a través de PayPal. Seguimos trabajando de cara a ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio y que cada vez sea más cómodo poder disfrutar de la exquisita carne de nuestros lechazos. Y Continue reading →